1、树莓究竟是什么?
树莓,古称覆盆子,又名托盘、马林,据《本草纲目》记载,覆盆子根、茎、叶、果均可药用,“性温,味甘、酸,入肝、肾经”。
2、覆盆子名字的由来是什么?
葛洪,是魏晋时期著名的葛仙翁,道家名著《抱朴子》的作者。据说,他因过度疲劳而患上“夜尿症”的毛病,时间长了夜尿更加频繁,精神颓萎。四月的一天,葛洪去山中寻觅草药,到半山腰时不小心一脚踩空,摔昏过去。醒来时,发现在他坠落处有许多红艳的鲜果,葛洪忍不住饥渴便吃下许多,谁知当晚他的“夜尿症”大大好转。连续吃了几日之后,夜尿症的症状竟然不复存在。
葛洪大喜,便在周边百姓中推广食用。果然,百姓中的肾虚遗尿、小便频多、遗精滑精、女子阴气不足这些病症均有好转。民间称,“服此鲜果,晚上尿盆也可以翻覆过来放置”,于是葛洪便给这个神秘果赐名“覆盆子”。
“覆盆子”名字的另一个由来同样被赋予了传奇性和趣味性。
相传由于气候寒冷和晚间太暗,早期朝鲜的厕所并不在主建筑内,于是朝鲜人习惯将尿桶放在屋内。男人长期食用树莓这种小浆果后小解时,因为尿劲太强而使尿桶翻覆过来,于是称其覆盆子。相信这也是全世界男人最喜欢的一个典故喽!不过由此可见树莓补肝益肾、滋阴壮阳的功效可见一斑。
3、究竟什么是第三代水果?哪些水果属于第三代水果?
第一代水果是指人工选育栽培的传统水果,栽培历史一般都在几百年或千年以上,主要种类有梨、桃、苹果、葡萄等等。
第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生山果,主要种类有猕猴桃、草莓、山楂等等。第二代水果经济效益和营养价值相对第一代水果要高。目前约占我国水果种植面积的10%左右。
第三代水果是指分布于荒山林区,尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。简单地说就是野生、高营养而又具备药理功能的“食药同源”水果。主要种类有树莓、蓝莓等。经过现代科学证实,第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。国际市场对于第三代水果的需求量越来越大,种植和开发第三代水果已经成为二十一世纪果品发展的全新趋势。
4、为什么树莓果很少在国内看到?
由于采摘下来的树莓果保鲜期只有短短的8个小时,超过这个时间,鲜果就会出汁化水。从采摘到物流运输再到市场终端销售,时间成本较高,很少有企业能做到完全保鲜。因此市面上很少能看到有卖新鲜树莓的。由于欧美等发达国家对树莓已有普遍认识,因此相当大部分的深加工产品销往了国际市场。